Partir las berenjenas a lo largo y hacer unos cortes en la pulpa sin llegar a la piel. Hervir las berenjenas 10–15 minutos. Dejar enfriar, sacar la pulpa y reservarla (escurrida y picada). Colocar las barcas de berenjena vacías en una bandeja de horno untada con aceite.
Paso 1 de 10
4 raciones
Temporizador · 10 min10:00
Para este paso
8Berenjenas
1 kiloCarne picada mezclada (cerdo/ternera)
Galleta picada
Picada de ajo y perejil
Aceite