Solomillo de cerdo en hojaldre

Paso 1 de 10

4 raciones

Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo y turbo).

Ingredientes

  • 1 kiloSolomillo de cerdo
  • 12 lonchasBacon ahumado (lonchas)
  • 10 lonchasJamón de york (lonchas)
  • 6 lonchasQueso havarti (lonchas)
  • 1 láminaHojaldre (lámina rectangular)
  • Aceite
  • Sal
  • 1Huevo (yema para pintar)
  • Pimienta negra
  • Picada de ajo y perejil
  • 6Alcachofas
  • 1 manojoEspárragos verdes
  • 300 gChampiñones