Baba ganoush

Paso 1 de 10

4 raciones

Precalienta el horno a 150 ºC.

Ingredientes

  • 6Berenjenas
  • 1 cucharadaTahini
  • ½ limónZumo de limón
  • 40–50 ml + para rociarAceite de oliva
  • ½ cucharaditaComino
  • ½ cucharaditaPimienta negra
  • Pimentón dulce
  • Perejil
  • Al gusto / un pellizcoSal
  • 1 dienteAjo
  • Pan de pita
  • Zanahoria
  • Apio
  • Pepino
  • Nachos
  • Endibias