Cortar las patatas en cuadraditos, lavarlas y escurrirlas. Freírlas en abundante aceite a fuego moderado, añadiendo los dientes de ajo. Añadir sal a mitad de cocción. Freír en dos tandas si hace falta. Retirar y reservar.
Paso 1 de 7
4 raciones
Para este paso
7-8Dientes de ajo
2 ½ – 3 kgPatatas
Cantidad necesariaAceite