Pilar Pieras Guasp
Platos · Potajes
Garbanzos con trempó
Plato de origen mallorquín dentro de la cocina de las Islas Baleares.
Ingredientes
4 raciones
600 grGarbanzos cocidos
4Tomates de pera
1-2Cebollas pequeñas
2Pimientos verdes- Sal
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Preparación
8 pasos · 46 min- 1
Para 3–4 personas:
- 2
Limpiar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños.
- 3
Pelar las cebollas, pasarlas por agua y cortarlas en trozos pequeños (si se quieren menos picantes, dejarlas en agua un tiempo).
- 4
Pelar los tomates, quitarles las pepitas y cortarlos en trozos pequeños.
- 5
Poner los garbanzos cocidos en un bol e incorporar los pimientos, la cebolla y el tomate.
- 6
Añadir aceite de oliva, sal y pimentón dulce al gusto.
- 7
Mezclar bien todos los ingredientes. Listo para comer.
- 8
Bon profit!
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