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Mojitos
La cuna del mojito es Cuba.
Ingredientes
4 raciones- 50–60 mlRon blanco havana club
2 rodajas + zumo de 1/2 limaLima
1 cucharadaAzúcar moreno
8–10 hojasHierbabuena- ≈40 ml (1 lata para ~8 mojitos)Seven up
- Hasta 3/4 del vasoHielo picado
Preparación
7 pasos · 41 min- 1
En un vaso mediano colocar 1 cucharada de azúcar moreno y 2 rodajas de lima cortadas en cuartos.
- 2
Con el mazo de un mortero (muddler) machacar ligeramente para que el zumo de la lima se mezcle y disuelva con el azúcar. Añadir también el zumo de 1/2 lima.
- 3
Incorporar 8–10 hojas de hierbabuena y machacarlas suavemente, cuidando de no destrozarlas demasiado para conservar el aroma.
- 4
Llenar el vaso con hielo picado hasta aproximadamente 3/4 partes.
- 5
Verter el ron (50–60 ml) hasta casi cubrir el hielo.
- 6
Añadir un chorrito de Seven Up (unos 40 ml) y remover suavemente con una cucharita. Si se prefiere, se puede sustituir el Seven Up por agua con gas o Ginger Ale.
- 7
Decorar con una rodaja de lima y una hoja de hierbabuena. Colocar una cañita y servir inmediatamente. ¡Bon profit!
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