De temporada

Mayo en tu mesa

Cocina con lo que está en su mejor momento — productos de temporada en España y el Mediterráneo, y las recetas de Marcos para sacarles partido.

Esto está en su mejor momento

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Receta de temporada para hoy

Tortilla de patatas y verduras

Platos · Huevos

Tortilla de patatas y verduras

La tortilla de patatas es un plato emblemático de la cocina española, documentado desde comienzos del siglo XIX. La primera mención conocida aparece en Navarra en 1817 que describe tortillas agrandadas con patatas para rendir los huevos. La atribución de su invención al genera…

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